Μια μπουκιά κι έναν καιρό, ήταν... ο ένας.. ο πιο ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟΣ ΕΡΩΤΑΣ!!
Κάθε άγγιγμα στην γλώσσα.. ηδονή, κάθε δαγκωματιά.. πάθος, κάθε μπουκιά και απόλαυση.. Κάθε ματιά και Έρωτας!



ΥΛΙΚΑ για την σοκολατένια απόλαυση :
1 πακέτο μπισκότα
3μ.κ.ζάχαρη άχνη
7μ.κ.κακάο
3μ.κ.βούτυρο λιωμένο
2 κρέμες γάλακτος
3 κουβερτούρες και ένα κεσεδάκι φράουλες

ΟΔΗΓΙΕΣ για τους λάτρεις της σοκολάτας :
Παίρνουμε ένα μπολ, σπάμε τα μπισκότα μέσα, λιώνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε μαζί με την ζάχαρη και το κακάο, με αποτέλεσμα να έχουμε ετοιμάσει την βάση κορμού. Αδειάζουμε μέσα σε ένα τσέρκι την βάση μας και πατάμε με ένα κουτάλι να απλωθεί ομοιόμορφα. Κόβουμε τις φράουλες και τις κολλάμε στα τοιχώματα.

Στην συνέχεια βάζουμε σε μια κατσαρόλα να ζεσταθεί η κρέμα γάλακτος και σπάμε σε κομμάτια την κουβερτούρα. Την ρίχνουμε μέσα μέχρι να αρχίσει να λιώνει και να γίνεται ένα ομοιογενές σοκολατένιο μείγμα. Ανακατεύουμε συνέχεια με μια σπάτουλα (για να μην κολλήσει το μείγμα) μέχρι να λιώσει όλη η σοκολάτα και να πάρει ένα γυαλιστερό χρώμα.

Κατεβάζουμε από την φωτιά και ρίχνουμε ένα μικρό κουταλάκι βούτυρο και ξανά ανακατεύουμε. Το αφήνουμε λίγο να κρυώσει(10-15 λεπτά περίπου) και έπειτα περιχύνουμε πάνω από την βάση όλο το μείγμα σοκολάτας. Το τοποθετούμε στο ψυγείο να κρυώσει και να σφίξει η κρέμα σοκολάτας, για τουλάχιστον 3-4 ώρες.

Βγάζουμε από το ψυγείο και στολίζουμε ανάλογα με τις προτιμήσεις και την φαντασία μας.


Καλή όρεξη!!

Follow my blog with Bloglovin

Ποιος είπε ότι οι ταπετσαρίες και τα αυτοκόλλητα τοίχου είναι μόνο για τη διακόσμηση του τοίχου; Η ιδιότητά τους να κολλάνε σε πολλές επιφάνειες τα κάνει ιδιαίτερα αγαπητά σε αυτούς που πειραματίζονται με νέες τεχνικές διακόσμησης, όπως για παράδειγμα το decoupage.

Μπορείτε να αξιοποιήσετε τα αγαπημένα σας σχέδια ταπετσαρίας καθώς και τα αυτοκόλλητα τοίχου για να μεταμορφώσετε τα καθημερινά σας έπιπλα ή και τα παλιά έπιπλα της γιαγιάς, όπως για παράδειγμα ένα τραπεζάκι, ένα κομοδίνο, παλιές συρταριέρες, ένα γραφείο, ένα σκαμπό, μια καρέκλα, μια παλιά ντουλάπα, μια βιβλιοθήκη και ότι άλλο μπορείτε να φανταστείτε.


Δείτε κάποιες υπέροχες δημιουργίες και κλέψτε ιδέες!

01. Διάφορες ντουλάπες και βιβλιοθήκες.

Για την επένδυση του εσωτερικού μέρους της ντουλάπας ή της βιβλιοθήκης προτείνουμε τις γραμμικές ταπετσαρίες τοίχου ώστε να τους δώσετε vintage στυλ. Εάν έχετε επιλέξει να βάψετε το έπιπλο σε έντονο χρώμα, καλό θα ήταν να επιλέξετε απαλά χρώματα στη ταπετσαρία για ένα πιο Chic αποτέλεσμα.

ΥΛΙΚΑ: 
8 μέτριες πατάτες
3 μεγάλες ντομάτες ψιλοκομμένες
1 κουταλιά σούπας χυμός λεμονιού
3 φλιτζάνι λάδι για τηγάνισμα
1/4 κουταλάκι γλυκού κανέλλα, μοσχοκάρυδο, μαύρο πιπέρι
1 φλιτζάνι νερό
αλάτι

Γέμιση
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
500 γρ. κιμά
1/2 κουταλάκι γλυκού κανέλλα, μοσχοκάρυδο, μαύρο πιπέρι
4 κουταλιές σούπας λάδι
1. Ζεσταίνουμε 4 κουταλιές της σούπας λάδι στο τηγάνι και σοτάρουμε το κρεμμύδι ανακατεύοντας. Προσθέτουμε τον κιμά και τα μπαχαρικά της γέμισης και ανακατεύουμε μέχρι να ψηθεί ο κιμάς.

2. Καθαρίζουμε τις πατάτες, και ανοίγουμε στην κάθε μία μια τρύπα . Τις τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν χρώμα.

3. Μοιράζουμε τη γέμιση στις πατάτες και τις τακτοποιούμε σε ένα ταψάκι με το άνοιγμα προς τα πάνω.

4. Αναμιγνύουμε τη ντομάτα με το νερό, το χυμό λεμονιού, και τα μπαχαρικά και τις περιχύνουμε.

5. Καλύπτουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 C για 30 λεπτά περίπου. Τέλος τρίβουμε λίγο κασεράκι από πάνω εάν θέλουμε.

Συνταγή από "Μια μπουκιά κι εναν καιρό, ήταν"

Πάσχα χωρίς αβγά δεν γίνεται!! Για αυτό επιλέγουμε να εντυπωσιάσουμε τους καλεσμένους μας με μια ιδιαίτερη και νόστιμη συνταγή για το πασχαλινό τραπέζι… και όχι μόνο!



ΥΛΙΚΑ:
8 αβγά
1/3 της κούπας μαγιονέζα
1 κουτ. της σούπας μουστάρδα Dijon
1 κουτ. του γλυκού λευκό ξύδι
1 μικρή σκελίδα σκόρδο
Υλικά για γαρνίρισμα: ελιές κομμένες σε ροδέλες, πάπρικα, ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο μπέικον, ψιλοκομμένα βρασμένα σπαράγγια, ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Kόβουμε τα αβγά στη μέση, αφαιρούμε τους κρόκους και τους ρίχνουμε μαζί με όλα τα υλικά σε πολτοποιητή δουλεύοντας μέχρι να γίνουν σαν κρέμα. Γεμίζουμε κάθε αβγό με λίγο από το μείγμα. Αν θέλετε να γίνουν πιο όμορφα, βάλτε τη γέμιση μέσα σε κορνέ και γεμίστε τα έτσι. Τέλος, διακοσμούμε κάθε αβγό με το υλικό γαρνιρίσματος της επιλογής μας.

Το γοητευτικό αυτό, γεμάτο χαρακτήρα σπίτι ανήκει στην διακοσμήτρια του Σουηδικού περιοδικού Hus & Hem, Johanna Flyckt Gashi και βρίσκεται στην όχθη του ποταμού Viskan στη Σουηδία. Η αγάπη της για τα όμορφα πράγματα την οδήγησε στον χώρο της διακόσμησης. Λατρεύουμε τις εξαιρετικές συνθέσεις της Johanna σε ένα σπίτι που, όπως θα παρατηρήσετε, δεν υπάρχουν πολλά κενά στους τοίχους. Το σπίτι αυτό είναι η απόδειξη ότι τα παλιά έπιπλα μπορούν να ενσωματωθούν εύκολα στην διακόσμηση δίνοντας ένα μοναδικό στυλ στον χώρο, αρκεί να έχεις λίγη φαντασία































Πηγή εικόνων: www.husohem.se

ΥΛΙΚΑ:
225 γραμμάρια βούτυρο κομμένο σε κομμάτια
180 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα κομμένη σε κομματάκια
1/2 φλιτζάνι γάλα
1/3 του φλιτζανιού του λικέρ με γεύση καφέ
3 κουταλάκια του γλυκού στιγμιαίος καφέ σε σκόνη
1 και 3/4 του φλιτζανιού ζάχαρη
1 και 1/2 φλιτζάνι απλό αλεύρι κοσκινισμένο
1/4 του φλιτζανιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του κοσκινισμένο
1/4 του φλιτζανιού κακάο σε σκόνη κοσκινισμένο
2 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα

Για το γκανάς μαύρης σοκολάτας
180 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα κομμένη σε κομματάκια
1/3 του φλιτζανιού κρέμα γάλακτος με ζελατίνη και 35% περιεκτικότητα σε λιπαρά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Τοποθετήστε το βούτυρο, τη σοκολάτα, το γάλα, 1/2 φλιτζάνι κρύο νερό, το λικέρ, την σκόνη του καφέ και τη ζάχαρη σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε ανακατεύοντας περιστασιακά, για 5-6 λεπτά μέχρι τα υλικά να μαλακώσουν. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το μείγμα να κρυώσει για 30 λεπτά.
2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 150 βαθμούς και βουτυρώστε ένα ταψί βάθους 6 εκατοστών και διαμέτρου 22 εκατοστών. Αλευρώστε λίγο το ταψί τόσο στη βάση όσο και στα πλαϊνά.
3. Χτυπήστε μαζί τα δύο είδη αλευριού, το κακάο και τα αυγά μαζί με το κρύο μείγμα σοκολάτας.
4. Χύστε το μείγμα στο ταψί και ψήστε για μιά ώρα
5. Για το γκανάς μαύρης σοκολάτας ανακατέψτε τα δύο υλικά σε ένα πυρίμαχο μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Βάλτε το μπολ στα μικροκύματα στη μισή ισχύ για 2 λεπτά ανακατεύοντας με ένα μεταλλικό κουτάλι στη μέση του χρόνου. Αφήστε το γκανάς να πήξει για 15 λεπτά στην άκρη.
6. Στρώστε το γκανάς πάνω από τη σοκολατόπιτα. Αφήστε το για δέκα λεπτά να «κάτσει» και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!!

ΥΛΙΚΑ:
1 λάχανο λευκό
10 καρότα
5 ξερά κρεμμύδια
250g glass noodles
1 πακέτο φύλλο για Spring Rolls
30ml σησαμέλαιο
4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
5 κουταλιές της σούπας soy sauce
2 κουταλιές της σούπας oyster sauce
100ml ηλιέλαιο
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
2 κουταλιές της σούπας νερό
Γλυκόξινη σάλτσα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ψιλοκόβουμε το λάχανο και το κρεμμύδι, τρίβουμε τα καρότα και μουλιάζουμε για 1 ώρα σε κρύο νερό τα glass noodles. Σε wok ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο και σοτάρουμε πρώτα το ξερό κρεμμύδι και στη συνέχεια ρίχνουμε το λάχανο και μετά τα καρότα. Αφήνουμε τα λαχανικά να σοταριστούν για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και προσθέτουμε τα glass noodles τα οποία έχουμε κόψει, τη σάλτσα σόγιας, τη ζάχαρη, τη σάλτσα στρειδιού, το σησαμέλαιο και ανακατεύουμε.

Αφού σοταριστούν για ακόμα 10 λεπτά, τα στραγγίζουμε σε σουρωτήρι ώστε να απομακρυνθούν τα υγρά τους και παράλληλα φτιάχνουμε την αλευρόκολλα αναμιγνύοντας αλεύρι με νερό.

Για να φτιάξουμε το spring roll τοποθετούμε τη γέμιση στην άκρη του φύλλου, κλείνουμε και στη συνέχεια τα τυλίγουμε κολλώντας την επιφάνεια με την αλευρόκολλα. Μόλις ετοιμάσουμε τα spring rolls τα τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι έως ότου ροδίσουν.

Συνοδεύουμε με γλυκόξινη σάλτσα.
Καλή όρεξη!!

Για τα προϊόντα και περισσότερες Ασιατικές συνταγές μπορείτε να επισκεφτείτε το www.wokshop.gr

Το WOK SHOP λειτουργεί στην Αθήνα από το 2003 με τρόφιμα και σκεύη αποκλειστικά Ασιατικά.
Γιατί μας αρέσει το συγκεκριμένο κατάστημα; Γιατί διοργανώνει συχνά δωρεάν μαθήματα που παραδίδονται εντός του καταστήματός, για τους λάτρεις της Aσιατικής κουζίνας.  Κάντε κλικ στο Learn to Wok και ενημερωθείτε για τα δωρεάν μαθήματά ή μπείτε στη σελίδα του WOK SHOP στο facebook.

ΥΛΙΚΑ:
2 μεσαίου μεγέθους μήλα {Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κόκκινο ή πράσινο
1/2 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο ή ταχίνι
1/2 φλιτζάνι Μούσλι δημητριακών
1/2 φλιτζάνι Merenda ή λιωμένη σοκολάτα ( γάλακτος ή και μαύρη)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Κόβουμε τα μήλα σε 8 φέτες το καθένα.
Βάζουμε πάνω σε κάθε κομμάτι 1/2 κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο ή ταχίνι και 1/2 κουταλιά της σούπας μούσλι.
Περιχύνουμε τα μήλα με τη λιωμένη σοκολάτα ή με τη Merenda.

Καλή όρεξη!!!